ばっけ パート２

先日、『ばっけ』ゎふきのとうの方言って紹介しましたが。

ふきのとうを刻んで味噌に混ぜたのを

『ばっけ味噌』と言って、おばぁﾁｬﾝとかゎ結構作ったりします☆

ばっけの天ぷらに引き続き、私ゎニガテですが・・・笑

ばっけゎ茹でて、火が通ったら水にさらしてアクを抜きます。

んで、刻んで・・・
(刻んだ写真を撮る前に、お母さんが味噌に投入したのでありませんが・・・泣)

今回ゎ、赤味噌で作ったので、ばっけが分かりづらいですが、

白味噌で作ると、ばっけの緑色が分かってキレイ.+:｡(ﾉ^∇^)ﾉﾟ.+:｡


ま、作ったのゎ

お母さんなんですけどね！笑